鲜辣椒酱[图]
朝天椒两斤、盐（120克）、矿泉水或者凉拌开、空瓶子。 全文

羊油[图]
白色块状羊板油1000克、辣椒酱250克、花生油300克、盐2克。 全文

紫苏油[图]
参考份量：出油率约38-40%。紫苏籽1000克（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

自制糖桂花[图]
桂花少许、糖少许、盐3克。 全文

麻椒油[图]
新鲜绿麻椒1碗、花生油2斤左右。葱1小段、姜4片、蒜5瓣。 全文

东北大酱[图]
黄豆5斤（最好是当年秋天的新黄豆）、盐1.5斤。 全文

老北京涮羊肉调料[图]
芝麻酱4汤匙（60克）、温水约4汤匙（60ml）、生抽2茶匙（10ml）、米醋1汤匙（15ml）、糖1茶匙（5克）、韭菜花2汤匙（30克）、酱豆腐1块、虾油1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10m... 全文