万用烧汁[图]
酱油200ml、清酒100ml、味啉100ml、干红辣椒2个、大蒜5瓣、大葱1段、海带结1个、黑胡椒粒1小勺、白糖3、5大勺、水饴（麦芽糖）3大勺（1大勺=15ml）。 全文

柠檬凝乳抹酱[图]
柠檬一个、鸡蛋一个、黄油25克、糖粉60克。份量：120克左右。 全文

麻辣火锅底料[图]
花椒、干辣椒、新鲜辣椒、辣椒面、辣椒酱。没有香叶，我用了霍香叶、草果、桂皮、大料、小茴香籽、胡椒籽、冰糖、干香菇（干香菇可以不用，喜欢香菇的美味呢）。 全文

蜜汁叉烧酱[图]
洋葱三分之一个、葱白、蒜头、南乳。糖、酱油、蚝油、生粉、水。 全文

鲜花椒炸酱[图]
鲜花椒、五花肉、面酱、花生油、葱姜、糖、料酒、香油等。 全文

月桂叶番茄酱[图]
番茄5个、洋葱半个、月桂叶（香叶）2片（小）。蜂蜜3汤匙（45ml）、白醋4汤匙（60ml）、淀粉1汤匙(15克)、盐2茶匙（10克）。 全文

综合果粒抹酱[图]
梨3个、苹果1个、柠檬1个、柳橙1个、砂糖100克、麦芽糖100克、蔓越莓干30克。 全文

葱油[图]
大葱葱白5段、葱白6片、姜1块、大蒜4瓣、香菜梗10根、植物油200ml（不要用花生油和橄榄油）。 全文

菜花肉丝酱[图]
菜花、五花肉、油、葱花、豆瓣酱。 全文

自制XO酱[图]
干贝（瑶柱）100g、海米50g、榨菜丝100g、紫洋葱1/4个、白洋葱1/4个、大蒜6瓣、小米椒3个、蚝油1大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、葱姜适量、料酒1小勺、清水适量、食用油约100... 全文

辣椒酱[图]
红辣椒一斤半、梨、苹果、大蒜、姜、西红柿、盐。 全文

比萨酱[图]
番茄、油、盐、洋葱、大蒜、糖、黑胡椒、比萨草。 全文