泡椒牛蛙[图]
牛蛙四只个、红灯笼圆泡椒2大杯、姜米2大勺（川泡姜更好）、蒜瓣儿8-10个、黑豆豉1大勺、郫县豆瓣2大勺、料酒3大勺、酱油2大勺、糖1大勺、鸡精1小勺、黑胡椒1小勺、葱花、... 全文

干锅兔[图]
兔肉。笋子、藕、胡豆。盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜。 全文

炒金丝蛹[图解]
冰冻蜂蛹、少许盐、少许油、葱、姜、料酒、盐。 全文

香炸蚕蛹[图解]
蚕蛹、鸡蛋、淀粉。盐。 全文

清炖鸽子汤[图]
鸽子1只、泡发木耳10朵、咸肉一小块、枸杞1把。 全文

砂锅炖驴肉[图]
生驴脯肉1250克、鲜冬笋100克、葱10克、姜8克、大茴香1克、花椒0、5克、白果100克、胡椒粉0、5克、精盐5克、白糖10克、绍酒25克、酱油50克、味精1克、鸡清汤1000克、芝麻油... 全文

烧烤兔腿[图]
兔腿两支约300克、姜末50克、葱末100克、洋葱末50克、香菜末50克、红椒粒50克、青椒粒50克、旺仔小馒头一小包。辣椒面50克、花椒面20克、盐10克、味精10克、鸡精5克、白糖... 全文

狗肉煲[图]
狗肉、蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜块、蒜苗、花生油、料酒、二汤、盐、黄糖、酱油、陈皮、茼蒿、生菜、花生油。 全文

豉椒苦瓜[图解]
苦瓜一斤、甜椒一个、火腿肉约一两、蒜半个、永川豆豉一匙、豆豉辣酱两匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙。 全文

红烧田鸡[图]
田鸡700克。玉兰片15克、油菜15克、火腿15克、香菜15克。盐1克、黄酒15克、味精1克、酱油15克、白砂糖15克、花椒15克、醋1克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克、淀粉（豌... 全文

秘制狗肉[图]
狗肉、草果、桂皮、罗汉果、橙皮、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、味精、白糖、鸡精。 全文

五香驴肉[图]
驴肉350克、陈皮2克、草果2克、香叶1克、桂皮2克、大料2克、丁香1克。酱油1大匙、精盐2小匙、冰糖适量、味精1/2小匙。 全文