清炖狗肉
鲜狗肉1000克。大葱40克、生姜15克、植物油75克、胡椒粉2、5克。料酒50克、熟芝麻面10克、味精2克、精盐20克。 全文

砂锅焖狗肉[图]
狗后腿肉500克、薄荷100克、白糖10克、干辣椒25克、白酒10克、葱10克、姜10克、大料6克、草果10克、花椒粒2克、精盐20克、菜籽油120克、酱油20克、肉汤150克。 全文

黄焖野兔
兔肉（野）、1500克。玉兰片、50克、口蘑、25克。花椒、10克、黄酒、25克、糖色、15克、盐、3克、酱油、50克、味精、2克、大葱、50克、姜、25克、香油、25克、菜籽油、100... 全文

黄焖兔肉
兔肉（带骨、皮）80克、葱姜少许、料酒适量、团粉适量、酱油50克、食盐适量、味精少许、烹调油5克。 全文

葱爆兔肉
生净嫩兔肉200克。蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2、5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克（约耗60克）。 全文

砂锅炖狗肉[图]
狗肉1500克。冬笋80克、香菇（鲜）50克、豆腐（南）80克、圆白菜250克、香菜250克、大蒜50克。猪油（炼制）100克、料酒50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、桂皮25克、大葱1... 全文

凉面[图]
A：料汁：蒜蓉、生抽、醋、辣椒粉、芝麻酱、熟白芝麻、花椒油、香麻油、胡椒粉。B：碱水凉面、黄瓜、火腿、豆芽、咸萝卜干、葱花。 全文

口味牛蛙[图]
牛蛙750克、香菜30克、尖红椒100克。植物油25克、精盐5克、味精8克、鸡精4克、蚝油8克、山楂片4克、姜8克、鲜汤100克。 全文

川贝兔火锅[图]
川贝100克、兔子1只。精制油100克、蒜5克、姜5克、葱5克、胡椒粉5克、味精15克、鸡精20克、料酒20克、白汤2500克。 全文

套四宝[图]
鸭子、鸡子、鸽子、鹌鹑各一只。水发江干、水发海参丁、生火腿丁、冬菇丁、水发鱿鱼丁、大金勾、青豆、熟糯米各2、5克、葱、姜各10克。盐水15克、料酒15克、酱油1克、清汤1... 全文

酱焖林蛙
蛤士蟆600克。小葱15克、姜10克、香菜15克、猪油（炼制）30克、黄酱40克、白砂糖5克、醋10克、料酒15克、花椒5克、八角3克、味精2克、香油10克、淀粉（玉米）15克。 全文

陈皮兔[图]
兔肉400克。姜10克、菜籽油50克、陈皮10克、盐4克、白砂糖10克、酱油15克、料酒15克、辣椒（红、尖、干）15克、花椒3克、味精1克、辣椒油10克、香油10克、醋5克、小葱10克。 全文