老烟火
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花江狗肉[图]
肥嫩狗一只。生姜、狗苦胆、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、狗油、葱花、味精等适量。
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蛋炒饭[图解]
米饭、鸡蛋、火腿。
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姜辣霸王蛇
菜花蛇1条(约750克)。植物油100克、精盐5克、味精3克、鸡精3克、蚝油10克、料酒5克、酱油2克、豆瓣酱5克、辣妹子辣椒酱10克、姜250克、整干椒150克、香油5克、鲜汤500克。
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麻辣田鸡腿[图]
大活田鸡1500克、酱油25克、小红辣椒50克、醋10克、大蒜50克、味精2克、花生油1000克(实耗100克)、花椒粉1克、湿淀粉50克、料酒50克、香油10克、盐5克。
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兰花熊掌[图]
熊掌1只(约2000克)、火腿50克、冬笋50克、口蘑25克、油菜心14棵、青虾肉100克、猪肥膘肉50克、淀粉50克、鸡蛋清50克、料酒40克、味精3克、盐适量、葱I段、姜1块、植物油1...
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秘制口味蛇
菜花蛇750克、香菜5克。茶油75克、精盐5克、味精3克、鸡精5克、冰糖3克、酱油3克、蚝油25克、料酒10克、姜10克、蒜子15克、胡椒粉3克、干椒粉200克、五香粉10克、香油3克...
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椒盐蛇肉
活蛇1条(约700克)、花椒盐10克、青红椒米10克、葱米5克、麻油l克、生油1千克、绍酒10克。
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油炸麻雀
麻雀20只、姜10克、酱油100克、精盐5克、白糖6克、八角2克、丁香0、5克、桂皮2克、芝麻油50克、菜油1000克。
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金腿脊梅炖腰酥[图]
熟金华火腿100克、猪里脊肉200克、猪腰300克。精盐2、5客、绍酒25克、葱白5克、姜片5克。
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冷面[图]
面条1份、火腿40克、豆芽50克、鸡蛋1个、黄瓜50克、西红柿20克、糖醋生姜10克。油1小勺、盐适量、糖适量、鸡精1/8勺、生抽1/2勺、老抽适量、纯净水适量。
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蘑菇火腿饭[图]
蘑菇10个、洋葱丁1/4杯、火腿1/4杯、巴西里粉1/2大匙、五榖米1杯、白米1杯、水2杯。盐2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄榄油1大匙。
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田鸡粥[图]
田鸡1只、大米50克、食盐、葱、姜少许。
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