番茄炖兔
兔肉、400克。番茄、200克。盐、8克、味精、2克、姜、10克、各适量。 全文

扣肉仔兔[图]
兔肉、1000克。甘薯粉、250克、猪肉（肥瘦）、200克。辣椒（红、尖、干）、25克、豆瓣、20克、姜、10克、大蒜、10克、花椒、15克、味精、2克、盐、10克、香油、10克、色拉... 全文

巴国萝卜干狗肉汤
狗肉、400克。萝卜干、100克。料酒、15克、姜、10克、大葱、15克、胡椒粉、2克、味精、2克、盐、8克、各适量。 全文

跳水兔[图]
用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。 全文

干煸兔丁[图]
兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。 全文

三珍烩鲍脯
鲍鱼、200克、鹌鹑肉、100克、猴头菇、100克、油菜心、150克。盐、3克、淀粉（豌豆）、10克、植物油、15克、胡麻油、15克、鸡蛋清、20克、各适量。 全文

蛋煎活鲍盒
鲍鱼、500克、雏鸽、200克。鸡蛋、150克、猪肉（肥）、25克。大葱、10克、姜、5克、盐、2克、味精、2克、料酒、10克、小麦面粉、10克、植物油、20克、香油、5克、淀粉（豌... 全文

银芽鹿肉丝
鹿肉、250克、绿豆芽、100克。泡椒、20克、鸡蛋、50克。料酒、8克、味精、5克、胡椒粉、5克、姜、10克、淀粉（玉米）、22克、猪油（炼制）、50克、香油、5克、各适量。 全文

炸鹌鹑
鹌鹑肉、200克。酱油、5克、味精、2克、香油、5克、淀粉（豌豆）、25克、椒盐、5克、大豆油、60克、各适量。 全文

李神仙烤兔
兔肉（野）、500克。黄瓜、200克、大葱、200克、生菜、200克。酱油、10克、盐、3克、味精、2克、料酒、10克、腐乳汁、15克、香油、10克、花椒、5克、五香粉、2克、姜、5克... 全文

扒狗肉
狗肉、1000克。香菜、10克。盐、15克、花椒、3克、味精、3克、猪油（炼制）、50克、大葱、15克、料酒、20克、姜、10克、淀粉（豌豆）、8克、各适量。 全文

五香熏驴肉[图]
驴肉、2000克。酱油、200克、盐、30克、花椒、5克、八角、5克、桂皮、5克、茴香籽[小茴香籽]、3克、肉豆蔻、5克、沙姜、7克、陈皮、5克、大葱、70克、姜、40克、白砂糖、10... 全文