羊肝排叉[图]
羊肝200克、油皮200克。淀粉（玉米）50克、粉丝15克、小麦面粉20克。料酒10克、椒盐15克、白砂糖40克、味精2克、花生油75克。 全文

天津干羊蹄筋
羊蹄筋（泡发）500克。 全文

东来顺涮羊肉[图]
羊肉（瘦）500克。白菜250克、粉丝250克。芝麻酱100克、腐乳（红）10克、韭菜15克、香菜8克、料酒3克、大葱5克、辣椒油10克、酱油5克、醋20克、虾油5克。 全文

仲景羊肉汤[图]
羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 全文

鱼羊炖时蔬[图]
鱼头150克、羊肉馅150克。油菜心、白萝卜、粉丝。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝。 全文

鸡肚爆
羊肚150克、鸡胸脯肉100克。牛奶100克、鸡蛋清30克。料酒10克、味精1克、鸡油25克、淀粉（玉米）40克、姜汁10克、大蒜（白皮）5克、花生油50克、盐2克。 全文

油爆肚仁[图]
羊肚仁、青蒜、葱、蒜片、湿淀粉、鸡汤、醋、姜汁、绍酒、精盐、味精、花椒油、熟猪油。 全文

象眼羊肝
羊肝200克。油皮150克、鸡蛋50克。味精2克、料酒5克、香油10克、花生油60克、淀粉（玉米）50克、大葱10克、姜10克、椒盐15克、盐3克。 全文

炸羊肉串[图]
羊肉（瘦）350克。鸡蛋100克、洋葱（白皮）50克、番茄50克、小麦面粉100克、芝麻25克。胡椒粉10克、辣椒粉10克、味精3克、姜10克、孜然15克、花生油100克、盐3克。 全文

糊辣汤[图]
羊肉（熟）750克、小麦面粉1000克、粉皮500克、豆腐（北）150克、菠菜250克。海带（鲜）100克。胡椒粉10克、子姜20克、五香粉7克、盐10克、香醋100克、香油100克。 全文

补气羊肉汤[图]
羊肉300克、姜片20克。药材：党参10克、当归10克、黄芪20克、枸杞子10克、红枣10粒。盐少许、料酒3大匙。 全文

咖喱羊腩盅
金沙瓜、羊腩、咖喱酱、椰浆等。 全文