老烟火
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虾类菜谱
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基围虾
皮皮虾
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虾皮炒菠菜[图]
菠菜400克、虾皮1把、蒜瓣2粒、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
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泰式咖哩虾[图]
明虾500克。油咖哩两大勺、柠檬1/2只、小米椒5-6个、薄荷叶适量、牛奶100ML、油10ML、盐2克、葱蒜少许。
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椒盐富贵虾[图]
富贵虾一斤、椒盐粉、高粱酒、生姜末、蒜末。
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三杯虾[图解]
虾、洋葱半个、大葱少许、蒜2个、罗勒叶少许。糯米料酒半杯、欣和六月鲜红烧酱油半杯、麻油半杯、糖1汤匙。
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三色饭团[图]
软米饭1小碗、虾仁25克、油菜叶15克、熟蛋黄1个、海苔适量、儿童奶酪、食盐、香油各少许。
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海苔香酥虾[图]
新鲜基围虾500克、海苔一大张、芝麻少许、葱、淀粉、盐、油。
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韭菜炒虾[图]
基围小虾、韭菜。
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红焖大虾[图]
鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒随意、花椒1大勺。A料:生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ML、糖1小勺、鸡精。B料:植物油。
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柠檬泡椒虾[图]
柠檬、姜、葱、青红椒、莴笋、胡萝卜、泡椒和泡椒汁、适量盐、糖、醋、鲜虾、料酒。
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萝卜丝烩虾皮[图]
虾皮50克、青萝卜300克、粉丝、精盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、葱丝、姜丝、汤各适量。
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虾皮萝卜丝汤[图]
虾皮一小把、萝卜半个、香菜一根、盐少许。
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冬之恋[图]
冬瓜350克、基围虾5-8个、高汤150毫升(鸡汤、鱼汤、骨头汤都可以)。李锦记天成一味特级鲜酱油8毫升、李锦记蒸鱼豉油30毫升。
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