生腌皮皮虾

皮皮虾适量、辣椒、葱、姜、蒜、香菜、醋、香油。
调味汁：生抽、鱼露、糖、凉白开。[HaoChi123.com]

美食感恩季——潮汕特色——生腌皮皮虾。[HaoChi123.com]

1、濑尿虾刷洗干净，过凉白开，两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段。

2、小锅放香油烧热后，放入蒜泥稍稍煎出味。

3、再加辣椒、葱、姜、香菜、醋，调味汁，和爆香的蒜油一起混合腌制濑尿虾，冷藏3小时后即可食用。

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