平桥豆腐[图]
豆腐（南）、300克。海参（水浸）、50克、虾米、25克、鸡胸脯肉、50克、蘑菇（鲜蘑）、25克、干贝、25克、青蒜、15克。大葱、15克、姜、10克、料酒、20克、盐、10克、味精... 全文

红烧水鱼[图]
水鱼1只（约500克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、... 全文

凉拌爽鱼皮[图]
发好鱼皮400克、酸红椒丝25克、蒜茸15克、葱白丝25克、酸姜丝25克、干陈皮丝10克、香菜10克、生抽1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟植物油3茶匙、白糖1茶匙、盐... 全文

海参炒鸡蛋[图]
海参1条（约80克左右）、鸡蛋3个。小葱、姜茸各适量。胡椒粉、盐、食用油适量。 全文

鲨鱼肚[图]
水发鲨鱼肚500克、小米辣100克、豆芽50克、大葱10克、芝麻10克。红油50克、精盐10克、味精8克、酱油10克、白糖5克、香油5克、青花椒5克、老汤适量。 全文

葱油海参肉丸水饺 [图解]
猪肉550克、水发海参6个、生姜一小块、红葱头一把、大葱4棵。面粉500克、水约250克。 全文

海参煲[图]
水发海参、香菇、海米、肉片、香葱段、姜丝、上汤、鱼露、胡椒粉。 全文

橄榄油烧乌参[图]
乌参1袋、大蒜2瓣、姜片4片、大葱段适量、八角2个、黄酒1汤匙、老抽1汤匙、水淀粉1汤匙、白糖2克、浓缩鸡汁1/2汤匙、开水3汤匙、盐1克。 全文

培根咸鱼豆腐汤[图]
培根5片、咸鱼干1把、泡制春笋1袋、豆腐半块、浓汤宝1盒、三碗水、胡椒粉1.2克。 全文

田螺酿肉[图]
新鲜田螺、豆腐、瘦肉、大葱。食用油、盐、料酒、冰糖、老抽、醋。 全文

冬瓜烧脊骨刺参[图]
脊骨、冬瓜、刺参、生姜、蒜瓣、花椒、高汤2碗。盐、料酒、老抽、自制混合豉汁料。 全文

酱烧海参[图]
干发海参300克、荷兰豆100克、鸡蛋2个。豆瓣酱1汤匙、蒜香酱1汤匙、红蟹籽30克、大葱15克、姜15克。 全文