老烟火
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海参炖鸡翅[图]
发好的海参半斤、鸡翅四只、姜数片、葱二条、芫荽二棵切碎。糖半匙、蚝油一匙、麻油半匙、胡椒粉少许、鸡精少许、水一杯半。
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三宝饭便当[图]
鸡肉、鸭肉、叉烧肉、各3片、青江菜、3株、综合豆、2大匙、白饭、1碗、(1)蚝油、1大匙、酱油、1/2大匙、冰糖、1/2大匙、水、3大匙、五香粉、1小匙(淋汁用)、(2)红糟...
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云南汽锅鸡[图解]
土鸡1只(约2千克)。盐10克、白胡椒5克、姜5片。
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椒盐鸡腿[图]
鸡腿3只、芫茜(香菜)少许、生抽1小匙、酒1小匙、胡椒盐少许、姜汁1小匙、豆粉4大匙、水2大匙。
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鸡丝凉面[图]
面条(约350g)、鸡胸肉1块、绿豆芽1盘、黄瓜1根、油炸花生米1小碗、炒香芝麻1小勺、生姜1块、花椒1╱2茶匙、蒜瓣半坨、小葱3根。盐少许、酱油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、...
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9个
蘑菇炖鸡[图]
童子鸡1只、干榛蘑70G、老抽2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1/2茶匙、白糖2茶匙、葱段4段、干红辣椒7个、蒜3瓣、八角2个。
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客家咸鹅[图]
鹅翅350克。花椒粒、八角、香叶、葱、姜、盐、白酒、食用硝、柠檬片、枸杞子、香菜、清水各适量。
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辣子鸡丁2[图]
鸡腿、干红辣椒。花椒、姜、蒜、盐、料酒、酱油、白糖、葱、鸡粉、白芝麻。
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啤酒烧凤爪[图]
鸡爪、油、葱姜蒜、红椒、八角、料酒、酱油、一罐啤酒、适量水、适量盐、糖、味精。
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225
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樟茶鸭[图]
肥公鸭1只2000克、花茶、樟树叶、醪糟汁各50克、稻草、松柏枝各500克、精盐、香油各10克、料酒25克、花椒1克、胡椒粉1、5克、熟菜油1000克。
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日式照烧鸡饭[图]
去骨鸡腿肉、西兰花、胡萝卜、盐、五香粉、生抽、料酒、蜂蜜。
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鸡丝砂锅土豆粉[图]
半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带。葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎。
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