老烟火
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面类菜谱
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刀鱼卷饼[图]
油饼:面粉400克(最好用低筋面粉,没有的就用普通面粉吧)、开水130克、凉水130克、色拉油2大勺、盐适量、花椒粉适量。红烧带鱼:带鱼3条、葱段20克、生姜片20克、八角2...
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7篇
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江西清明果[图]
雪菜春笋豆干丁:雪菜、春笋、豆干、咸肉(肥多瘦少最好)、辣椒油、麻辣鲜、海南黄椒酱、食用油、白糖(馅与粉的比例一般按十斤粉三斤馅来算)。揉清明果面团:艾草400克...
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38
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4篇
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果酱蛋糕卷[图]
鸡蛋5只、水50克、油50克、盐1克、白糖70克、低粉85克。烤盘:25升烤盘。份量:一个。
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3篇
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蒜蓉粉丝蒸扇贝[图]
扇贝、粉丝、蒜泥、适量耗油、蒸鱼豉油、料酒、尖椒丁、适量油。
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2篇
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17个
四喜蒸饺[图]
面粉150克、水83克、肉馅100克、洋葱20克、鸡蛋一个、芹菜一根、木耳三朵、胡萝卜半根、葱1克。咖喱块12克。份量:8个。
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3篇
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4个
油面筋塞肉[图解]
面筋、肉馅、葱、盐、料酒、生粉、味精、白菜。
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31篇
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大虾肉酱意面[图]
大虾8—10只(根据自己的喜好决定数量吧)、蒜3-4瓣、白蘑菇4—6个、红椒半个、提前熬好的肉酱一碗(通常可以一次多煮一点,放在密封的盒子存在冰箱里,随用随取)、直身...
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43
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3篇
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红枣糕2[图]
枣泥:红枣、白绵糖。蛋糕:枣泥100克、鸡蛋3个、砂糖50克、白醋几滴、低筋粉120克,色拉油30克、白芝麻适量。
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44
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3篇
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胡萝卜玉米小蛋饼[图]
甜玉米1根、胡萝卜2个、鸡蛋2个、面粉3-4勺、小葱。
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6篇
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提拉米苏[图]
戚风蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶65克、油60克、巧克力可可粉15克、速溶咖啡1包、盐2克、柠檬汁几滴。慕斯液:吉利丁片3片半、奶油奶酪250克、牛奶100...
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7篇
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26个
白面馒头[图]
面粉300G、温水150G、酵母3G、糖适量(糖可以不加,加了糖馒会有少许甜味,而且糖份更利于发酵)。
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4篇
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4个
韭菜馅饼2[图]
面团:面粉适量、温水适量。内馅:韭菜半斤、鸡蛋2个、虾皮适量、盐少许、姜末少许、香油适量。
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4篇
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