老烟火
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米类菜谱
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香米
大麦
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鸡肉粥[图]
大米500克、鸡1只、酱油10克、精盐2克、白胡椒面1克。
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晋州拌饭[图]
饭2杯、汤(牛排和肉200g、肺臟100g、牛胃100g、牛血100g、黄豆芽100个、蕨菜20g、芋艿茎30g、萝卜200g、清酱2大勺、胡椒面1/2小勺、补汤(蛤蜊100g、盐、1/2小勺、香油1...
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糯米山药粥[图]
圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙、白砂糖1/2杯。
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茄香饭[图]
茄子1条、绞肉3大匙、白米1杯、水1杯。A:酱油1大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油1/3大匙。B:葱末1/2大匙、蒜末1/2大匙、辣椒末1/3大匙。
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绿茶糯米卷[图解]
糯米粉、绿茶粉、玉米淀粉、色拉油、牛奶、芝麻、花生酱、葡萄干、椰蓉。
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韩国烤肉饭[图]
沙朗牛肉1斤、白饭1碗、金针菇4两、高丽菜1/2颗、茼蒿1/2斤、鸡骨高汤适量。沾料:海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉、各适量、米酒1大匙、砂糖3小匙、酱油1大...
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手握寿司[图]
大米、寿司醋、糖、盐、鲜虾、生鱼片、鸡蛋。
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香草绿豆糕[图解]
绿豆半碗、糕粉(即熟糯米粉)大半碗、澄粉约2两、香草(可省)少许、豆沙馅适量。
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烧日式肉松饭团[图]
热饭2碗、肉松适量、寿司醋2汤匙、日式酱油适量。
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蛋瘦肉粥[图]
瘦肉1块(猪腱肉最好)、皮蛋2个(无铅皮蛋、一则健康些、二则石灰味没那么大)、姜1块、水足量、油盐适量。
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烂米粥(6个月)
大米(小米也可)250克。清水2、5公斤。
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牛肉盖浇饭[图]
牛腿肉切片(全瘦)70克、萝卜泥50克、萝卜缨1/4盒、米饭110克。淀粉少于2小匙、砂糖1小匙、高汤2大匙、酱油、味精各少量、蚝油2/3小匙。
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