姜葱生蚝[图解]
生蚝一斤、淀粉、料酒、姜葱。 全文

头菜炒蚬肉[图]
蚬肉半斤左右、腌头菜、葱头、生姜适量。 全文

花样海鲜刺身[图]
三文鱼150g、北极贝4片、鲜鱿鱼4片、鲜螺肉4片、鲜虾6只。青瓜1根、凉拌海藻适量。鱼生酱油1大勺、青芥辣少许。 全文

清汤鲍鱼[图]
罐头鲍鱼半桶、熟火腿15克、筒鲜蘑15克、豌豆苗15克。盐10克、料酒15克、味精3克、鸡清汤800克。 全文

三鲜河蚌汤[图]
河蚌肉（半熟）400克、风吹肉（最好用咸肉）80克、白菜适量、粉丝（干）1小把、蒜苗2根、葱头适量、老姜1块、胡椒末适量（较多）、盐适量。 全文

海蛎鸡蛋饼[图解]
蛎皇、鸡蛋、油麦菜、面粉、盐、水。 全文

干贝发菜[图]
干贝300克、大白菜200克、发菜50克、味精1克、精盐、胡椒粉各5克、淀粉10克、高汤100克、油50克。 全文

青蒜炒扇贝[图解]
扇贝、青蒜。姜蒜、料酒、干辣椒、盐、鸡精。 全文

蚬肉炒韭菜[图]
韭菜、蚬肉。 全文

鹅肝酱煎鲜贝
法国鹅肝酱3片、鲜干贝6粒、芦笋6支、洋葱100克、红萝卜30克、洋葱20克、切片加盐炒热、绞成泥酱。盐、糖、太白粉。 全文

青花椒鲍鱼仔[图]
袋装调味鲍鱼仔350克。鲜青花椒50克。精盐3克、老抽10克、姜片15克、葱白段20克、蒜片20克、鸡粉10克、四川豆瓣酱（剁细）20克、鲜汤l、50克、湿淀粉20克、精炼油500克（... 全文

干贝番茄炒瓢瓜[图]
瓢瓜1个、干贝15克、番茄1个或樱桃小番茄6个、葱花、盐、糖、植物油适量。 全文