材料
生蚝一斤、淀粉、料酒、姜葱。[LaoYanHuo.com]
特 色:
鲜美多汁。[LaoYanHuo.com]
做法
1、生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味。
2、锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了。
3、准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝。
4、加生抽，蚝油，起锅前加青葱。
5、之前做过一次胡椒浸生蚝，那也是小潺非常喜欢的做法，这次就来个更简单的姜葱生蚝吧。
贴士：珠海有个地方叫横琴，那里产的蚝特别出名，每到10-12月份，会有许多人慕名前去品蚝赏蚝。虽然夏天不是吃蚝的季节，在市场上看到有很新鲜的蚝，于是叫卖蚝的阿姨当场开了一斤，满足一下嘴瘾啊。[LaoYanHuo.com]
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