材料
特 色:
春节年夜饭菜谱——蒜汁海鲜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄瓜切丝，金针蘑去根焯水过凉。将黄瓜丝和金针蘑码放盘底。
2、将海蛎子摆放在上面。
3、将蒜剁成沫，倒入日本酱油。
4、将步骤3的酱汁倒入海蛎子上面。
5、用白醋将辣根稀释，然后加糖、豆豉辣酱、日本酱油，再加少量的陈醋兑成酱汁。
6、将步骤5兑成的酱汁洒在盘子四周。
贴士：这个菜是我们这里的酒店经常可以吃到的一道菜，海鲜我用的是海蛎子，也可以用海兔、熟虾仁之类的海鲜，可根据自己口味选择。[LaoYanHuo.com]
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