老烟火
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贝类菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
塔香海瓜子[图]
海瓜子300克、青葱1根、红辣椒1根、蒜2瓣、姜1小块、九层塔1把。酱油膏3大匙、酒2大匙。
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汤煎镶带子[图]
(1)草虾仁、250公克、新鲜干贝、8个、绿花椰、120公克、(2)牛油、10公克、蒜末、5公克、高汤、150㏄、(3)太白粉、5公克、水、10㏄、(1)盐、1/3小匙、糖、1/3小匙...
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206
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腌油菜花炒牛角蚌[图]
牛角蚌裙边/要害(用粗盐搓洗干净、烫飞水后马上浸泡冰水、凉却后滤干)、腌油菜花(韩国泡菜做法、不用大白菜、改用油菜)、泡椒、蒜蓉。泡菜本身具咸/酸/辣味、不必加其...
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207
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肉饼子蒸淡菜干[图]
淡菜干一把、调味肉馅儿适量。生抽1茶匙、料酒1茶匙、葱花少许。
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208
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椰蓉鲜贝串[图]
鲜贝400克、椰蓉50克、龙虾片50克、盐4克、味精1克、蛋清35克、料酒10毫升、淀粉20克、植物油130克。
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209
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葱香蛤蜊[图解]
蛤蜊、葱、黄酒、豉油、盐、胡椒。
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210
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牡蛎饭[图]
米3杯、牡蛎500g。佐料酱:酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油﹑芝麻﹑胡椒粉少量。
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211
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北极豆腐[视频]
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干贝无黄蛋[图]
鸡蛋(大)7只、冬菇(大)2只、上汤(冷)l/3杯、小黄瓜2条、上汤2杯、干贝2个约25克、生粉1汤匙、胡萝卜1条、鸡油少许。
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213
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韭菜炒蛤蜊[图]
韭菜250克、蛤蜊500克、葱末、蒜末、姜末各少许。
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茄汁鲍鱼[图]
鲍鱼6个、蒸鱼豉油、姜末、蒜末和番茄酱。
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滑炒蛤蜊马蹄[图]
蛤蜊。鸡蛋、马蹄。盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜末。
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