汤煎镶带子

（1）草虾仁、250公克、新鲜干贝、8个、绿花椰、120公克、
（2）牛油、10公克、蒜末、5公克、高汤、150㏄、
（3）太白粉、5公克、水、10㏄、
（1）盐、1/3小匙、糖、1/3小匙、香油、1/2小匙、太白粉、1小匙、
（2）盐、1/3小匙、鲜鸡粉、1/3小匙[LaoYanHuo.com]

(1)草虾仁去肠泥后洗净，再剁成虾泥，加入调味料(1)，拌匀成煳状备用。 

(2)用虾泥煳将鲜干贝包裹起来，用油煎熟备用。 

(3)绿花椰用沸水烫熟，排在盘子周围备用。 

(4)将奶油、蒜末一起爆香，加入高汤、调味料(2)及作法(2)完成的干贝一起烹煮，等入味后，用太白粉水(材料(3)拌匀)勾芡后，盛入作法(3)的盘子里，即可上桌食用。[LaoYanHuo.com]