尖椒北极贝
鲜贝、500克。辣椒（青、尖）、150克。姜、10克、盐、8克、味精、2克、色拉油、25克、香油、5克、胡椒粉、2克、料酒、15克、各适量。 全文

鲜贝虾茸圆子[图]
鲜贝150克、净虾仁500克、葱姜各30克、鸡蛋2只、生粉、盐、味精、绍酒适量、食用油1000克。 全文

大蒜菠菜拌蛤仁
蛤蜊、750克、菠菜、250克。大蒜、50克、姜、10克、盐、5克、味精、2克、醋、10克、香油、5克、各适量。 全文

油条蛤蜊汤[视频]
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翡翠瑶柱羹[图]
瑶柱150克、火腿末、菜茸、蛋清各酌量。料酒、盐、味精、胡椒粉、水淀粉、香油、高汤各适量。 全文

鲍鱼鸡粒饺[图]
外皮材料：澄粉、100公克、太白粉、160公克、沸水、100㏄、内馅材料：（1）鲍鱼丁、20公克、鸡肉丁、150公克、后腿肉丁、150公克、肥肉丁、40公克、（2）西芹丁、80公克、... 全文

葱蒸干贝[图]
干贝、200克。冬笋、75克、香菇（鲜）、75克、豌豆苗、20克。小葱、100克、料酒、25克、味精、2克、猪油（炼制）、100克、盐、2克、酱油、40克、白砂糖、25克、淀粉（蚕豆... 全文

鲜贝原鲍
鲍鱼1000克、扇贝（鲜）550克。冬笋40克、香菇（鲜）30克。料酒20克、酱油15克、盐4克、味精3克、胡麻油20克、淀粉（豌豆）10克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、植... 全文

贡淡鱼翅
鱼翅（干）、200克、淡菜（干）、50克。火腿、20克、冬笋、20克、鸡肉、20克、油菜心、12克。盐、5克、味精、2克、黄酒、30克、胡椒粉、1克、鸡油、30克、姜、20克、猪油... 全文

炒七巧
野鸡、75克、鸭肫、75克、猪肚、75克、羊蹄筋（泡发）、75克、海参（水浸）、75克、鲍鱼干、20克、鳜鱼、75克。油菜心、20克、香菇（鲜）、30克、鸡蛋清、50克、淀粉（蚕... 全文

干贝芥菜
芥菜600克、干贝40克。色拉油10克、辣椒（红、尖、干）2克、味精5克、盐2克。 全文

白玉扣瑶柱
冬瓜。蘑菇、西兰花、草菇、香菇、鲜贝。盐、蚝油、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡精、食用油。 全文