老烟火
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贝类菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
蚌肉
蚬肉
蛏肉
海瓜子
鲍鱼
姜蒜蒸蛏子[图]
蛏子一斤、姜约10克、蒜一头。植物油适量、海鲜酱油适量、料酒适量。
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粉丝蒜蓉蒸扇贝[图]
扇贝、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、花雕酒、盐、鸡精、青红椒粒。
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空心菜杆炒蛏肉[图]
海蛏肉、空心菜杆、蒜末、红葱头油。
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火腿粉丝蒸扇贝王[图]
扇贝王、粉丝、意大利火腿丁、蒜蓉、酱油。
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文蛤丝瓜[图]
文蛤、丝瓜、红辣椒、香椿苗。大蒜、盐、鸡精。
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辣炒青蛤[图]
青蛤二斤(差不多够两个人吃的了)、郫县豆瓣酱一大勺、料酒几滴就可以、白糖少许、胡椒粉适量、酱油少许。
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简易版香辣XO酱[图]
红葱头、瑶柱、虾干。自制油辣子、自制红葱酥、生抽、米酒、糖、盐。
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山寨美味鲍鱼[图]
鲍鱼4只、美极鲜酱油1汤匙、红酒1/2汤匙、高汤1汤匙、生粉一点。
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酷彩海鲜饭[图解]
米150克、鸡腿1个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、番茄1个、大虾100克、梭子蟹半个、蛤蜊6个、西兰花少许、白葡萄酒150ml、盐15克、白胡椒粉5克、橄榄油2汤勺、鸡汤200ml。
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蒜茸粉丝蒸扇贝[图解]
扇贝、龙口粉丝。白胡椒粉、白酒、蒜茸、色拉油、蒸鱼豉油。
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黄豆文蛤豆腐汤[图]
黄豆30克、文蛤300克、豆腐200克。姜、盐、白胡椒粉。
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海带豆腐蛤蜊汤[图]
海带、豆腐、蛤蜊。食用油、姜丝、盐、鸡精、葱花。
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