姜蒜蒸蛏子

蛏子一斤、姜约10克、蒜一头。
植物油适量、海鲜酱油适量、料酒适量。[HaoChi123.com]

姜蒜蒸蛏子——简单快手宴客菜。[HaoChi123.com]

1、处理好蛏子，去掉砂囊黑线等，忘记拍图了抱歉。把姜蒜切末，倒入末过姜蒜末的油。

2、放入微波炉高火微大约2分钟，姜蒜微黄出香味即可，用锅把油烧热慢慢炒姜蒜也可以，咱这不是偷懒简单不热的做法嘛，就简单到底啦！

3、在处理好的蛏子上淋上一点料酒去腥，不用太多。

4、把姜蒜油铺到处理好的蛏子上，喜欢辣一点的口感的可以切点小红椒圈放上去。

5、水开上锅蒸5分钟即可出锅，海鲜很容易熟，不能蒸时间太久，太久老了就不好吃了。

6、出锅浇一点海鲜酱油即可，趁热食用喔！

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