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酱猪蹄3[图]
猪蹄4只、姜大片5-6片、葱1根、香叶、大料(八角)、桂皮、花椒、草果、砂仁、丁香、陈皮、铁观音茶叶各适量,红曲米30克。酱油1大汤勺、料酒1大汤勺、老汤2大汤勺、冰糖...
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蓉和酱猪手[图]
猪蹄、1500克。大葱、30克、姜、20克、大蒜、10克、豆瓣酱、15克、植物油、10克。
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青木瓜猪脚汤[图]
猪脚骨高汤4杯、青木瓜1个、黄豆100克。A料:盐1小匙。
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香辣猪手[图]
猪手、花生米、干辣椒、红曲米、姜片、八角、桂皮、小葱、花椒、冰糖、香叶、酱油、料酒、油盐。
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猪蹄青菜火锅[图]
猪蹄一只、青菜、白菜、粉丝、香菇少许、葱10克、姜20克。枸杞、红枣、盐1汤匙(15克)、胡椒粉2茶匙(10克)。
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香辣猪蹄[图]
猪脚块500克、大葱5克、干红椒随意、红椒1只、香菜3根。自制卤水汁一碗、植物油少量、香油少量。
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红焖猪蹄[视频]
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生蒸猪蹄[图]
净猪蹄800克、葱段、姜片各15克、绍酒30克、酱油50克、白糖1、5克、八角、肉桂各3克、味精2克、芝麻油10克。
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紫阳蒸盆子[图]
全鸡一只(土鸡最好)、猪蹄两只、鸡蛋、猪绞肉、莲菜、胡萝卜、白萝卜、青笋、山药。干辣椒、生姜、大蒜、大葱,料酒、各种香料(花椒、草果、八角、白芷、桂皮等)。
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猪蹄醋[图]
猪手、老醋、老姜、辣椒干、酱油、蒜、糖(冰糖更好)、。
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水晶肴肉
猪蹄、粗盐、葱结、姜片、绍酒。
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番茄蹄花煲[图解]
猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。
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