红枣银杏炖雪耳[图]
红枣8颗、银杏12颗、银耳25克。冰糖、水各适量。 全文

菇腐银耳汤
豆腐（北）250克、蘑菇（鲜蘑）100克、银耳（干）10克。盐5克、味精2克、酱油3克、香油5克。 全文

银耳拌豆芽[图]
绿豆芽、银耳、青椒。香油、盐。 全文

银耳沙律
银耳（干）、25克、蘑菇（鲜蘑）、100克、番茄、150克、胡萝卜、100克、生菜、500克。牛奶、30克。色拉酱、200克、各适量。 全文

百子银耳
银耳（干）12克、鸡胸脯肉100克、鳜鱼100克、虾仁100克。香菇（鲜）15克、鸡蛋清50克、鸡蛋黄50克、菠菜150克。料酒10克、味精15克、淀粉（玉米）40克、姜汁20克、盐4克。 全文

冰糖炖双雪南北杏[图]
雪梨一个、雪耳半朵（小的要一朵）、南杏15粒、北杏10粒、冰糖一块、枸杞8粒（装饰用，3人份）。 全文

冰糖绿豆银耳汤[图]
绿豆100克、银耳20克、枸杞20克、水适量、冰糖适量。 全文

茉莉雪梨银耳汤[图]
茉莉花5克、干银耳10克、雪梨1个、黑枣8个。冰糖适量。 全文

双耳鸡汤[图]
土鸡半只、干木耳15克、干银耳10克。葱、姜、料酒、盐。 全文

银耳荸荠雪梨羹[图]
干银耳4朵、荸荠6个、雪梨1个、冰糖20克。 全文

百合银耳雪梨润肺汤[图]
莲子、百合、雪梨、茉莉花。 全文

银耳杏仁鸽蛋
炒杏仁10克、银耳50克、鸽蛋20个、味精2克、料酒9克、鸡油10克、淀粉15克、盐少许。 全文