杏仁雪梨银耳汤

2、雪梨清洗干净后，刮去表皮，切成小块备用。

3、将银耳放入锅中，加入一锅水，大火烧开转小火炖30分钟，放入梨和杏仁再接着炖20分钟。

4、直到汤汁粘稠，雪梨炖烂便可关火，加入一大块冰糖焖5分钟即可享用。

贴士：
1、银耳要事先浸泡一天左右，这样煮的时候省火省时。

2、清理银耳时，要去掉银耳的根部，这样做出口感好。

3、银耳炖至半熟后再放入梨，防止梨被炖得太烂、失去口感，冰糖最后放即可。

4、爱喝汤的多加水，想吃罐头口感的少放水。[LaoYanHuo.com]