鸭血羹[图]
鸭血1块、葱1根、香菜2棵。高汤4杯、盐1茶匙、水淀粉3大匙、醋1大匙、胡椒粉少许。 全文

鸭血煮鳝鱼
鳝鱼600克、鸭血250克、青蒜150克、芹菜100克。植物油50克、精盐1克、味精1克、红油豆瓣酱20克、酱油3克、料酒20克、辣椒粉15克、花椒粉3克、姜15克、蒜子5克、水淀粉15克... 全文

辣白旺[图解]
鸡血、薄荷、大蒜、盐、味精、花椒粉。 全文

鸭血粉丝汤[图]
鸭架1只、鸭血300克、细粉条、熟鸭肠、熟鸭肝、熟鸭胗、熟鸭心。辣椒油、鸡精、胡椒粉、盐、香菜、米醋、姜片。 全文

水煮鸭肠[图]
鸭肠、鸭血、黄瓜、豆芽、生姜、葱、蒜头。酌料：海辣椒、盐、味精、孜然粉、味极鲜、糖、碱、辣椒油、花椒籽。 全文

菠菜鸭血豆腐汤[图]
鸭血、豆腐、菠菜、枸杞。 全文

红糖鸭血饮
白鸭1只、红糖适量。 全文

菠菜鸭血汤
鸭血、菠菜、枸杞子、海燕鱼。 全文

鸡肾鸭血
鸡腰子、300克、鸭血（白鸭）、200克。豆豉、30克、酸白菜、30克。豆瓣、15克、大葱、10克、盐、5克、味精、2克、白砂糖、3克、色拉油、20克、淀粉（玉米）、5克、各适量。 全文

四季豆血鸭
鸭肉、鸭血（在杀鸭时用碗装些血、要不断用筷子调、不能让血冻起来）、蒜、姜、青辣椒或红辣椒、盐、味精、四季豆或花生也行。 全文

鸭血烫[图]
鸭血1块、蚝油辣味滷汁1锅。 全文

酸辣湯
鴨血、1/2杯、肉絲、1/2杯、榨菜、1/3顆、豆腐、1塊、木耳、1朵、紅蘿蔔、1/3條、蛋、3個、水、6杯、香菜、少許、蔥末、隨意。鹽、1小匙、烏醋、3大匙、白醋、3大匙、胡椒... 全文