麻香酥鸭[图]
肥鸭1只约2000克、芝麻50克、熟猪肥膘肉50克、熟瘦火腿10克、香菜100克、鸡蛋1只、鸡蛋清3只、绍酒1汤匙、花椒子20粒、花椒粉1克、面粉50克、白糖、生粉、姜、葱、香油各... 全文

竹篾鸭腿[图]
鸭腿。盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。 全文

魔芋烧鸭[图]
鸭半边、魔芋、老姜、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣、八角三奈（香料）、两小勺糖。 全文

盐水鸭[图]
光鸭、盐、花椒、葱、姜、大茴香、料酒。 全文

铁锅啤酒鸭[图]
土鸭1/4只（约500克）、啤酒1罐、香蒜2根、干辣椒适量（2人份）。盐2克、生抽10克、海鲜酱5克、冰糖3—4颗、生姜1大块。 全文

木耳金针鸭汤[图解]
鸭子一只、整理干净后斩块、干木耳二两（可依个人喜好增减）、金针菜一两（可依个人喜好增减）、海米两大匙、老姜一块、用刀拍破、盐适量。 全文

绿豆老鸭汤[图]
老鸭半只、绿豆3把、黄芪1小片、枸杞3-5颗、葱2颗、姜一小块。 全文

子姜炒子鸭[图]
鸭2000克。子姜150克、香菇（鲜）15克。盐3克、淀粉（蚕豆）8克、味精3克、小葱15克、料酒15克、猪油（炼制）80克、酱油15克。 全文

白果老鸭汤[图]
鸭腿2支、白果10粒、桂圆肉10粒、老姜5片。 全文

萝卜煲鸭块[图]
鸭腿两只、白萝卜一根。葱、姜、八角、花椒、小茴香、盐、绍酒、胡椒粉。 全文

枸杞笋片老鸭汤[图]
净鸭、笋片、枸杞、姜片、盐。 全文

江南老鸭汤[图]
盐水鸭、腌笋干、火腿、粽叶、大白菜、味精、鸡精粉等。 全文