风味羊杂煲
新鲜羊杂1000克、红椒20克。植物油50克、精盐2克、味精2克、料酒25克、豆瓣酱15克、辣酱10克、整干椒10克、青蒜20克、姜20克、葱15克、山胡椒油5克、鲜汤1000克。 全文

老姜枸杞羊肉汤[图]
羊肉600克、老姜1大段、枸杞8克。盐2小匙、醋、料酒各1/2碗、油2大匙。 全文

红焖羊头
羊头1只约1500克。大蒜粒50克、糖色8克、老抽10克、白糖5克、味精5克、色拉油30克。 全文

四色烩羊肉[图解]
羊肩肉、胡萝卜、土豆、芹菜、香菇、姜片、葱段、白糖、酱油、盐。 全文

羊肉虾仁烧豆腐
豆腐500克、羊肉100克、虾仁100克、葱片10克、姜片5克、鸡汤100克、香菜10克、酱油10克、料酒10克、盐5克、胡椒粉2克、豌豆粒25克、植物油50克、玉米粉10克。 全文

红扒羊肉[图]
羊肉（肥瘦）、750克。香菇（干）、20克、枣（干）、25克、荸荠、200克、淀粉（蚕豆）、8克。八角、1克、姜、10克、小葱、10克、盐、6克、陈皮、1克、味精、2克、胡椒粉、... 全文

雪花羊肉
羊肉（熟）750克。鸡胸脯肉100克、鳜鱼25克、鸡蛋清15克、牛奶40克、百合（干）25克。姜汁10克、味精5克、料酒15克、淀粉（玉米）40克、鸡油100克、盐8克。 全文

羊肉粉[图]
米粉100克、带皮熟羊肉25克。羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。 全文

羊肉素菜拌饭
羊肉（瘦）、750克、稻米、500克。番茄、250克、菠菜、400克、花生仁（生）、100克、洋葱、125克。色拉油、150克、盐、5克、胡椒粉、1克、味精、1克、各适量。 全文

扒羊肉条[图]
羊腰窝肉、酱油、精盐、绍酒、味精、清汤、白糖、葱丝、姜丝、蒜片、八角、湿淀粉、芝麻油。 全文

惠灵顿羊排配迷迭香沙司
羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜各10克、醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克）。 全文

东来顺涮羊肉[图]
羊肉（瘦）500克。白菜250克、粉丝250克。芝麻酱100克、腐乳（红）10克、韭菜15克、香菜8克、料酒3克、大葱5克、辣椒油10克、酱油5克、醋20克、虾油5克。 全文