清炖澳洲羊腿

2、将花椒、大料、香叶、甘草等调味料放入茶包中。

3、锅中少许油，有热放入姜片和葱段煸炒香味。

4、放入热水，再将羊腿肉放入。

5、放入调味包。

6、加入料酒。

7、锅开后，用漏勺把浮沫撇出去。

8、然后盖上锅盖，中小火炖半小时。

9、炖至羊肉八成熟，加入萝卜块，加盐，继续炖二十分钟左右即可。

贴士：
1、澳洲羊肉非常鲜嫩，所以炖时间不用太长，就可以炖的很烂。

2、澳洲羊肉可以提供易吸收的蛋白质，补充人体所需的氨基酸，而蛋白质吸收越多，越容易提升饱腹感，这样对于控制体重也是有益的。其次，澳洲羊肉还可以提供丰富的可吸收的血红素铁。铁是给血液循环输送氧气的必须营养物质，也是大脑发育和新陈代谢的主要元素。再有澳洲羊肉里含有的锌，可以促使伤口愈合和生长；维生素B12在脑细胞和DNA合成传输信息过程中，起了很重要作用；Ω-3脂肪酸对脑健康和眼功能有益。[LaoYanHuo.com]