老烟火
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虾肉菜谱
虾肉
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基围虾
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蝴蝶虾[图]
中虾12只、木耳丝1/4杯、小黄瓜丝1/2杯、熟油1、5茶匙。A:酱油1汤匙、酒1/2汤匙、葱1枝、姜2片。B:盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、麻油1茶匙、高汤1/2杯、生粉1茶匙。
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海鲜沙拉[图]
中等大小的虾300g、墨鱼1只、巴非蛤300g、牡蛎4个、色拉用蔬菜(菊苣、洋生菜、红色卷心菜、红色菊苣)、葡萄酒2大匙、柠檬1/4个、大蒜调味汁。
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龙井虾仁[视频]
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双虾丝瓜水晶粉[图]
虾仁、海米。丝瓜、粉丝、红柿子椒。盐、白糖、鸡精、姜。
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蚕豆炒虾仁[图]
鲜虾、蚕豆米、姜、红椒、生粉、盐、胡椒粉、油。
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蛋白虾仁烩饭[图解]
米饭一碗、虾仁约一两、咸鸭蛋白三个切丁、黄瓜约二两切丁、甜椒半个切小块、蕃茄酱两大匙、干红葡萄酒两大、白糖一咖啡匙、淀粉一大匙放适量盐、加水竞成芡汁、葱两切碎。
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醋烹对虾[视频]
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杭三鲜[图]
水发肉皮100克、鱼丸6颗、猪肉50克、熟鸡肉50克、河虾50克、冬笋一棵。玉米淀粉、盐、葱段、酱油、黄酒、白糖、上汤、蔬之鲜。
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豆苗炒虾片[图]
大虾700克、豆苗500克、鸡蛋2个。大油800克(实耗约100克)、料酒、净葱各25克、姜10克、盐7克、胡椒粉2克、湿淀粉40克、汤50克、味精5克。
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越式生炒虾松[图]
泰国青虾仁、炸油条、香芹、马蹄、花生碎、金不换、炸干葱丝、西生菜等。
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燒酒蝦[图]
草蝦、10隻、米酒、1/2瓶、鹽、冰糖、各少許、水、2杯。中藥材:當歸、2錢、黃耆、適量、廣陳皮、少許、枸杞、少許、紅棗、2粒、鹹橄欖、1粒。
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虾仁炖豆腐
豆腐(北)400克。虾仁150克、毛豆50克。大葱8克、姜5克、植物油25克、芡粉15克、香油1克、盐20克、味精5克。
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