材料
特 色:
想说不爱都难——用虾来水煮土豆片。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆切片，冲洗干净，沥干水分。
2、郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片。
3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶。
4、下入郫县豆瓣酱炒出红油。
5、下入洗净沥干的虾煎至发红变色。
6、烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开。
7、下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透。
8、下入青红椒，用盐和味精调味。
9、起锅前撒入葱花和香菜。
贴士：新一款土豆菜，用虾来水煮土豆片，好吃得不得了，原来的土豆控就不必说了，究连原先对土豆没感觉的某先生都被彻底征服了。[LaoYanHuo.com]
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