老烟火
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小米菜谱
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大麦
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三色粘糕
黍米面(黄米面)5公斤、金丝枣1、5公斤、白江豆1、5公斤。
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十谷粥[图]
黑米、麦片、糯米、大米、绿豆、高粱、小米、几个大枣。
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红糖小米桂圆粥[图]
小米50克、糯米50克、桂圆干8-10颗、清水1300克、红糖适量。
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老北京面茶[图]
小米面或黍子面100克、麻酱30克、香油适量、熟芝麻10克、花椒10粒、盐适量、姜粉5克(各种材料的用量和成品的稀稠度都可依各人的口味自行调整)。
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雪菜鸡肉杂粮饭[图]
雪菜、鸡脯肉、杂粮米饭(糙米、小米、紫米、麦仁)、葱姜末、橄榄油、料酒、胡椒粉。
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鸡丝小米粥[图]
小米40克、大米20克、糯米10克、鸡肉丝10克、盐少许。
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海参小米粥[图]
海朴珍品的涨发淡干海参、小米、米浆、盐。
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炒杂粮螺丝面鱼[图]
黑豆面鱼:黑豆面粉100克、沸水70克、普通面粉约20克。荞麦面鱼:荞麦面粉100克、沸水100克、荞麦面粉约40克。小米面鱼:小米面粉100克、沸水70克、普通面粉约30克。炒杂...
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小米红枣发糕[图]
小米面、白面、玉米面、发酵粉、白糖、红枣、牛奶。
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鹌鹑烩粟米羹
鹌鹑五只、粟米茸一罐、松仁二汤匙、姜一片。腌料:古月粉少许、生粉一茶匙、鸡蛋山一只、盐1/4茶匙、水1/8杯。调味:上汤六杯、麻油少许、糖一茶匙、酒一茶匙、盐适里。...
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荷叶五谷饭[图]
大米、小米、糯米、糙米各20克、薏仁、红豆、绿豆、燕麦、红云豆、花生。新鲜荷叶。
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双米地瓜粥[图解]
地瓜、小米、大米(圆珍珠米)。
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