玫瑰蛋黄酥[图]
油皮：中粉55克、白砂糖10克、酥油16克、水约25克。油酥：低粉48克、红曲粉2克、酥油25克、玫瑰香精2滴。玫瑰豆沙馅：白豆沙150克、砂糖17克、玫瑰酱20克、麦芽糖10克、红... 全文

龙眼冬瓜
冬瓜、2000克、虾仁、150克、咸鸭蛋、400克。红辣椒、50克、小白菜、500克、肥膘肉、50克、荸荠、30克。猪油（炼制）、120克、料酒、35克、盐、8克、味精、1克、淀粉（豌... 全文

双蛋烩豆苗[图]
熟咸鸭蛋一个、皮蛋一个、豆苗300克、高汤或清水约250毫升、生抽二分之一小匙、白糖二分之一小匙、生姜、大蒜、葱各适量。 全文

毛绒鸭黄
熟咸鸭蛋黄、鸡蛋、湿淀粉、豆腐皮、色拉油、芝麻油。 全文

香巴佬卤蛋[图]
鹌鹑蛋500g、啤酒1罐（330ml）、盐5g、酱油40g、八角2个、香叶2片、桂皮1段（约4g）、白糖10g。 全文

苏式月饼[图]
油皮:中粉150克、猪油50克、糖5克、水65克。油酥:低粉120克、猪油60克。馅料：红豆沙（紫薯）375克、咸蛋黄8个（16个）。表面装饰：黑芝麻、蛋黄液。 全文

咸蛋芥菜汤[图解]
芥菜400克、咸蛋2个、生姜1块。 全文

老火双蛋粥[图]
米100克、糯米50克、咸鸭蛋1个、皮蛋1个、香菇几颗、色拉油1小匙、盐少量。 全文

咸蛋豆腐饼
豆腐（南）500克。香菜15克、咸鸭蛋50克。大葱15克、盐3克、味精2克、香油5克、酱油15克、胡椒粉2克、白砂糖2克、料酒15克、淀粉（玉米）10克、植物油35克。 全文

双蛋烩西洋菜[图]
西洋菜300克、皮蛋一个、熟咸鸭蛋一个、瘦肉约50克、大蒜3瓣、葱、生粉少许。 全文

咸蛋黄花卷[图]
普通面粉250g、发酵粉4g、水约130克左右、咸蛋黄4个、小葱少许、食用油少许。 全文

黄金明月照翡翠[图]
凉瓜2000克、带子250克、咸鸭蛋黄250克。盐10克、鸡精10克、味精5克、生粉10克。 全文