蟹黄豆腐[图]
嫩豆腐二盒约300G、咸蛋黄4个、食用油、盐、鸡精、料酒、水适量、葱姜少许。 全文

蛋黄肉粽[图]
圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油。箬叶、棕树叶或棉绳。 全文

琵琶蛋[图解]
咸蛋3只、皮蛋2只。 全文

黄金山药条[图解]
山药、咸蛋黄。盐、糖。 全文

盐蛋黄烧黄瓜
黄瓜、1500克、咸鸭蛋、400克。猪油（炼制）、70克、料酒、25克、盐、7克、味精、2克、胡椒粉、1克、鸡油、15克、淀粉（豌豆）、13克、大葱、10克、各适量。 全文

咸鸭蛋黄炒南瓜[图]
小南瓜半个、咸鸭蛋黄5个、香葱一根。油、盐、鸡精各适量。 全文

蟹黄豆腐2[图]
净咸蛋黄、内酯豆腐、蟹肉棒、姜末、葱花、高汤、水淀粉、盐、油。 全文

金银蛋烩时菜[图]
咸蛋、皮蛋各1只、时菜（菠菜、豆苗）12两。蒜头4粒、盐、鸡粉各1/2茶匙。水（可加菜汁）1、1/4杯、鸡粉、糖各、1茶匙、麻油1/4茶匙、生粉、2茶匙。 全文

富贵黄金卷[图]
咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠。 全文

凉拌咸蛋苦瓜
苦瓜1条、咸鸭蛋（熟）2个、红萝蔔片1/4杯。蒜末1大匙、义大利香料1/3大匙、盐1又1/2小匙、糖1大匙、香油1大匙。 全文

咸蛋萝卜汤
生咸鸭蛋2个、九孔5个、白萝卜10片（厚约0、5公分）、高汤5杯、葱花适量、盐1小匙、米酒1大匙、香油2小匙、糖2小匙。 全文

太阳蒸蛋[图解]
松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋各两个。 全文