做法
1、将豆腐切成0.8厘米的块，咸蛋黄蒸熟绞碎备用；
2、把鸡蛋打入盛器用打蛋器打散，加入豆浆、盐、味精、鸡精搅拌均匀，放入豆腐，进蒸柜大火蒸5分钟至熟；
3、炒锅上火，放入色拉油将咸蛋黄炒香起泡，加盐、味精调味；
4、将炒好的咸蛋黄浇在蒸熟的鸡蛋上面，放香菜叶、胡萝卜片点缀即可。[LaoYanHuo.com]
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3、炒锅上火，放入色拉油将咸蛋黄炒香起泡，加盐、味精调味；
4、将炒好的咸蛋黄浇在蒸熟的鸡蛋上面，放香菜叶、胡萝卜片点缀即可。[LaoYanHuo.com]