咸蛋肉末臭豆腐[图]
臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱姜。料酒、盐、生抽。 全文

蛋黄包心鱼丸[图]
鱼茸、咸蛋黄、生粉、蛋清、高汤、葱姜水。盐、味精、胡椒粉。 全文

丝瓜咸蛋肉片汤
丝瓜200克、猪肉（瘦）150克、咸鸭蛋120克。盐2克。 全文

金银蛋泡芥蓝
芥蓝400克、咸蛋、松花蛋各1只。蒜头少许、盐、味精、上汤、油、生粉各适量。 全文

咸蛋寿司[图]
咸鸭蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、紫菜2张、米饭2碗、原味肉松1大勺。工具：寿司专用竹帘。 全文

咸蛋黄炒山药
山药、350克、咸鸭蛋、150克。大葱、25克、姜、25克、料酒、5克、味精、2克、植物油、50克、各适量。 全文

咸蛋黄瓜盅
咸鸭蛋100克、黄瓜100克。樱桃10克。盐2克、味精1克。 全文

鸭蛋黄炒蚕豆
蚕豆500克、咸鸭蛋200克。盐2克、黄酒2克、姜汁2克、猪油（炼制）30克、淀粉（蚕豆）5克。 全文

浇汁咸蛋肉饼
咸鸭蛋120克、猪肉（瘦）300克。酱油10克、味精1克、白砂糖5克、盐3克、淀粉（玉米）5克、香油5克、花生油40克。 全文

咸蛋香菇拌香干
咸鸭蛋120克、豆腐干50克、香菇（干）25克。白砂糖5克、酱油10克、味精1克、白醋5克。 全文

咸蛋黄豆腐[图]
咸蛋黄两个、内酯豆腐一盒、小葱一根、熟白芝麻少许、香油、盐。 全文

咸蛋干贝葫子汤[图]
葫子一个、咸蛋两个、干贝适量、两勺盐、鸡精、胡椒粉。 全文