山药炒蚬仁
蚬子、500克、山药、200克。香菜、50克。大葱、15克、姜、15克、植物油、20克、料酒、10克、盐、2克、味精、2克、胡麻油、5克、各适量。 全文

蚬肉石榴花[图]
蚬肉300克、韭菜150克、咸菜脯100克、生菜叶12件、姜粒5克、蒜茸5克、红椒粒10克、精盐2克、味精4克、白糖2克、上汤150克、蚝油10克、湿粉10克、生油50克、绍酒10克。 全文

蚬肉马铃薯排骨汤[图]
急冻蚬肉、六两马铃薯、八两番茄、四个排骨、十二两姜、四片葱、二条盐、适量。 全文

蜆肉扁意粉
蜆（已吐沙）、蒜頭、白酒、橄欖油、新鮮芫茜（歐洲種的較貴、百佳有時有售、約19蚊）、扁意粉、（Linguine）。 全文

香葱蚬肉
净蚬肉200克、香葱段50克、青红椒丝10克、香菜段5克、精盐、蒜泥、芥末油、白糖、白醋、味精、红油、香油各适量。 全文

茄汁蚬肉直通粉[图]
鲜蚬600克或罐装蚬肉150克、煮熟直通粉600克、橄榄油2汤匙、蒜茸2粒、洋葱碎30克、白酒100毫升、番茄汁400毫升、罗勒香草丝1茶匙、盐、胡椒粉适量。 全文

蚬肉炒饭[图]
蚬、叉烧、韭黄、大葱、沙律油、鸡蛋、白饭、盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、日本酱油。 全文

蚬肉周打汤
蚬肉1/2杯（飞水过冷）、西芹粒、1/4杯、洋葱粒1/4杯、青淑粒1/4杯、红椒1只（切粒）、烟肉粒1片、忌廉汤料：牛油40克、面粉1/4杯、花奶1/4杯、上汤4杯。 全文

汁焗蚬肉磨菇天使面
红甜椒、（数量视人数而定）、天使面30克、急冻蚬肉1盒、碎牛肉50克、新鲜野磨菇。配菜：、腰果50克、（用蜂蜜1/3、杯并加水少许搅拌后、用锡纸垫底放入焗炉以160℃焗15分... 全文

黄瓜炒蚬肉
黄蚬肉250克、黄瓜150克、胡萝卜25克、黄酒、葱、姜、生抽、麻油、精盐、白糖、鸡精适量。 全文

头菜炒蚬肉[图]
蚬肉半斤左右、腌头菜、葱头、生姜适量。 全文

凉拌蚬子
蚬子、600克。柿子椒、100克。小葱、5克、大蒜、3克、姜、3克、酱油、6克、料酒、30克、盐、3克、白砂糖、3克、味精、1克、各适量。 全文