2、娃娃菜整棵用盐水泡20分钟后,换清水泡10分钟后,洗净切成菜瓣。
3、金针菇过水洗净、粉丝烫软备用。
4、浓汤宝用开水化开。
5、锅内少许油,稍热后放两片姜及葱丝,将切好的娃娃菜入内煎至两面发软。
6、倒入浓汤宝汤汁。
7、烧锅后先入金针菇。
8、再次开锅后加入虾、夏威夷贝和粉丝,倒入一勺料酒,按个人口味加盐调味。
9、再次开锅后,放入蚬子至蚬子熟透关火即可。
贴士:虾和夏威夷贝勒煮半熟后再放入蚬子,蚬子小易熟,提前放入蚬肉煮过火口感不好。[LaoYanHuo.com]