小白菜肉末粉条

2、锅入加入适量花生油，葱姜辣椒爆香。

3、到入肉末进行翻炒变色，加入适量的甜面酱与酱油。

4、适入一碗开水，炖约三分钟左右。

5、加油清洗过的粉条，根本粉条的特点，掌握火候，不易炖至时间过长。

6、汤汁收干后，立马放入清洗过的小白菜翻炒，此时用大火即可。

7、最后加入适当的盐调味装盘。

贴士：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。[LaoYanHuo.com]