老烟火
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蚬肉菜谱
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黄瓜炒蚬肉
黄蚬肉250克、黄瓜150克、胡萝卜25克、黄酒、葱、姜、生抽、麻油、精盐、白糖、鸡精适量。
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辣炒花蚬[图]
花蚬子、葱、姜切、干红辣、油、花椒、料酒、生抽、糖。
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头菜炒蚬肉[图]
蚬肉半斤左右、腌头菜、葱头、生姜适量。
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凉拌沙蚬[图]
芝麻香辣油、蒜末、儿童酱油、黑醋、沙蚬肉、香葱末、糖、鸡精。
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凉拌蚬子
蚬子、600克。柿子椒、100克。小葱、5克、大蒜、3克、姜、3克、酱油、6克、料酒、30克、盐、3克、白砂糖、3克、味精、1克、各适量。
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家乡炒蚬肉[图]
蚬肉500克(如没有也可用螺肉)、广式腊肠一条(如没有可用较肥的腊肉)、韭菜100克、青红辣椒二只、榨菜50克。
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鼎边糊(锅边糊)[图]
袋装的米粉片(鼎边糊)、蚬子、黑木耳末、葱花。
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酱炒花蚬子[图]
花蚬子500克。四川豆瓣酱25克(我一般都用鹃城牌的,味道非常好,不是在做广告哈)、植物油30克、海鲜酱油10克、葱段20克、生姜10克、香菜30克(香菜一定要放,放了香菜味...
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蚬肉粥[图]
新鲜河蚬500g、大米100g、生姜3片、葱白2根。
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蚬肉蒸蛋[图]
沙蚬250g、鸡蛋3只、清鸡汤、调味品适量。
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海鲜砂锅[图]
木耳菜、金针菇适量、娃娃菜一棵、粉丝一卷、螃蟹两只、虾六只、蚬子若干、豆腐一块。
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