翡翠鸡蛋
鸡蛋清100克、豌豆200克。淀粉（玉米）20克、料酒20克、味精2克、盐3克、葱汁5克、姜汁3克、植物油50克、香醋5克。 全文

豌豆鲜汁平菇[图]
新鲜豌豆、平菇、美极鲜味汁、大蒜几颗。 全文

春笋豌豆[图]
春笋150克、豌豆50克。植物油20毫升、熟猪油3毫升、生抽10毫升、盐3克、鸡粉1、5克。 全文

豌豆烩豆腐[图]
豌豆150克、火腿50克、豆腐200克。熟猪油50克、肉汤、精盐、味精、淀粉、芝麻油各适量。 全文

碧绿银杏[图]
荷兰豆200克、白果（即银杏）50克。蒜末6克、盐2/5小匙、味精1/5小匙、白糖1/2小匙、鸡精1/3小匙、水淀粉8克、植物油20克。 全文

橄榄菜拌豌豆[图]
豌豆、橄榄菜。 全文

咖喱豌豆
豌豆300克、洋葱（白皮）25克。植物油25克、姜5克、大蒜（白皮）5克、味精1克、盐3克、咖喱5克。 全文

咸肉丁炒豌豆[图]
豌豆一斤、咸肉一小块、油盐适量。 全文

拌鸡蛋豌豆[图]
鸡蛋150克、豌豆200克。土豆（黄皮）100克。盐3克、味精1克、花生油30克。 全文

笋丝豌豆
豌豆200克、冬笋250克。植物油25克、盐3克、白砂糖2克、味精1克。 全文

豌豆菜花
豌豆100克、菜花200克。金糕50克。盐2克、花生油20克、香油10克、味精2克。 全文

五香豌豆[图]
豌豆、清水、大料、姜片、葱段、盐。 全文