酱油炒饭2

2、鸡蛋两个，剩米饭一大碗。

3、鸡蛋打散，米饭也捣散。

4、锅里加油，烧热，下豌豆炒熟，这个豌豆已经是八分熟的了，很容易就炒好。油要多加一些，因为炒鸡蛋很费油。

5、炒好的豌豆往锅边推一推，把搅好的鸡蛋液浇上去。

6、鸡蛋炒碎。

7、把米饭倒进去继续炒，炒到米饭吱吱作响，有米粒往外蹦就算好了。

8、少加一点盐，一点海鲜酱油，炒匀就可以盛盘了。这次买的海鲜酱油颜色好深，赶上老抽了。

贴士：剩饭最好出路是蛋炒饭，蛋炒饭的最好搭档是紫菜汤，所以你再做碗汤吧。[LaoYanHuo.com]