山椒烧野兔
净野兔肉500克、野山椒150克。植物油1000克（实耗50克）、香油5克、精盐3克、味精4克、料酒10克、酱油2克、姜、葱各20克、胡椒粉2克、水淀粉15克、鲜汤500克。 全文

烤兔肉[图]
兔腿肉400克。火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。 全文

荷叶煮兔肉
兔肉500克、荷叶200克、生姜15克、细盐、酱油、醋、香油各适量。 全文

软炸兔糕
兔肉、500克、肥膘肉、500克。鸡蛋、150克、生菜（团叶）、35克、小麦面粉、50克。淀粉（蚕豆）、50克、姜、10克、大葱、15克、盐、15克、料酒、20克、味精、2克、白砂糖、... 全文

金丝玉兔[图]
鲜兔1只（约1000克）、鹌鹑蛋12个（约100克）、香菜50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐5克、味精4克、辣妹子辣椒酱8克、蚝油4克、料油20克、整干椒15克、香葱25克、姜2... 全文

辣味兔肉干
兔肉2000克、精盐40克、白酒10克、辣椒面50克、花椒面10克、五香粉4克、味精4克、白糖40克、植物油适量、酱油90克、芝麻油20克、茴香6克、葱姜适量。 全文

红枣炖兔肉
红枣15枚、兔肉150克。 全文

宫保兔肉
净兔肉150克、花生米50克、料酒10克、精盐1克、豆瓣辣酱15克、白糖5克。料酒10克、精盐1克、豆瓣辣酱15克、白糖5克、葱、姜末各少许、鸡蛋清1个湿玉米粉15克、花生油500克... 全文

麻辣野兔丁[图]
兔肉（野）、1000克。红辣椒、50克、青蒜、50克。花生油、100克、料酒、25克、盐、5克、味精、2克、酱油、25克、醋、15克、花椒粉、1克、淀粉（豌豆）、25克、各适量。 全文

小炒子兔
家养子兔1只（肉约重500克）、香菜150克、尖椒100克。植物油50克、香油6克、味精3克、精盐2克、蚝油2克、料酒10克、姜10克、蒜子10克、嫩肉粉3克、水淀粉10克。 全文

陈皮兔丁[图]
兔肉、500克。陈皮、10克、辣椒（红、尖、干）、5克、料酒、15克、大葱、25克、姜、10克、白砂糖、25克、酱油、15克、花椒、5克、香油、50克、江米酒、25克、各适量。 全文

毛芋烧野兔
净兔肉500克、小毛芋300克、红椒50克。植物油50克、精盐2克、味精3克、料酒25克、酱油2克、红油10克、胡椒粉3克、干椒5克、葱、姜各25克、水淀粉15克、香油5克、鲜汤500克。 全文