老烟火
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老北京山楂糕[图]
山里红(山楂)砂糖、水(我没用琼脂、明矾等也一样可以做成啊)。
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红糖核桃包2[图]
面粉300克、水150克、干酵母粉1TSP、红糖100克、面粉25克、核桃100克。份量:12个小包子。
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槐花酱[图]
槐花500克、砂糖250克、柠檬1个。
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榴莲酥[图解]
水油皮:普通面粉160克、细砂糖30克、黄油40克、水60克、香兰草汁7-8滴(24个)。油酥:低筋面粉100克、黄油50克。榴莲馅:一块中等的榴莲肉(去核约85克)吐司2片。
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豆沙软角[图]
糯米粉300克、红糖100克、清水适量、豆沙180克。
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酸甜白萝卜[图解]
白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。
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红糖松糕[图]
红糖50克、水60克、糯米粉100克、大米粉100克。份量:四小块(模具10厘米左右6寸方形慕司圈)。
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黄豆糕[图]
黄豆粉220克、麦芽糖100克、热水50克、白糖20克、麻油20克。75克月饼模(6块)。
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牛奶花生牛轧糖[图]
棉花糖300克、奶粉200克、花生米300克、黄油90克(棉花糖一定要选择白色,无夹心的。我的这个是网购的,亲们可以用来参考。花生米放入烤盘,烤箱预热180度,烤8-10分钟。...
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红糖粑粑[图]
糯米粉150克、水120ML。红糖25克、开水100ML。
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焦糖核桃吐司[图]
中种:面包粉245克、即发干酵母5克、蛋52克、牛奶95克。主面团:面包粉105克、细砂糖42克、盐4克、牛奶55克、焦糖浆70克、核桃粉70克。
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心相印饼干[图]
黄油80g、低粉120g、白砂糖40g、蛋液35g、盐1/2勺、德芙巧克力适量。
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