老烟火
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干锅蒜香排骨[图]
新鲜小排、少量生姜末、辣椒末、料酒、味极鲜、适量醋、大蒜、青椒、盐、胡椒粉。
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黑蒜红烧肉[图]
猪肉200G、蒜头2粒、黑蒜50G、胡椒少许、花椒少许、干辣椒4只。
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凉拌穿心莲[图]
穿心莲、盐、食用油、蒜、生抽、油辣椒。
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蒜蓉厚合菜[图]
厚合(莙达菜)、大蒜、油、鱼露。
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蒜砖[图]
高粉320克、牛奶+鸡蛋110克、水85克、盐3克、糖45克、酵母4克、黄油40克。蒜香黄油:黄油50克、蒜籽四瓣、新鲜欧芹和干罗勒各少许(这个量可以烤半个吐司)。
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蒜香鸡卷[图]
鸡腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、盐1/2小匙(料可根据鸡腿大小自己调整,这两只特大,料也增加了不少)。
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黑蒜焖五花肉[图解]
五花肉500g、黑蒜一个、蒜头8-9瓣。酱料:叉烧酱、柱候酱、蚝油、面豉酱等。
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凉拌花椒芽[图]
花椒芽、橄榄油、盐、红椒、大蒜、盐、生抽、亚麻籽油。
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蒜香面包2[图]
吐司面包、大蒜20克(我家只有干瘪的大蒜了,凑合着用吧)、黄油50克、糖粉1/2小匙、盐1克。
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201
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蒜香腊肉炒秋葵[图]
秋葵200克,腊肉100克,大蒜2头。盐1小勺。
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西兰花蒜香虾球[图]
鲜虾20只、西兰花1棵、大蒜半头曲酒1茶匙(5ml)、盐1/4茶匙(1克)、蚝油2汤匙(30ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、清水4汤匙(60ml)、西班牙橄榄油2汤匙(30ml)。
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酱烧蒜子[图解]
大蒜两头(剥净去蒂)、木耳8朵(冷水泡发后撕成小片)、番茄1个(去皮切小块、不喜欢略带酸味的口感可以再减少分量)、辣椒一个(洗净切碎)。综合调味汁(1汤匙生抽、1...
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