老烟火
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糖蕾丝[图]
蕾丝预拌粉10克(主要材料是鱼胶粉,糖粉和蛋白粉)、开水约14克。
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微波蒸蛋[图]
鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。
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川味凉粉[图解]
绿豆淀粉、水。工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒。葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末。
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百香果乳酸汽水[图]
参考份量:随意。自制苏打水、百香果1只、乳酸菌1瓶(以上份量可根据自家需要调整)。
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玻璃粉[图]
琼脂3克、水600ML、酸梅汤适量。
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自制老北京糖葫芦[图]
冰糖50g、棉白糖50g、温水180ml、山查20个(这些糖只能做4串、5个山查串一串、如果需要更多按比例增加)。
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香茅桂圆茶[图]
香茅50克(4根)、桂圆40克、水1000毫升(5杯量)。工具:豆浆机。
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黑白凉粉[图]
冰粉、龟苓膏、果酱。龟苓膏:龟苓膏粉30克、水750克、冷开水60克。
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金银花红枣茶[图]
金银花7克、红枣30克、陈皮3克、甘草2克、枸杞10克、水1000克。冰糖适量。
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微波煮米饭[图]
大米、水。
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芝麻盐椒香卷[图]
面粉400g、温水280g、酵母2g。花椒、白芝麻、盐、油。
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微波巧制绿豆汤[图]
绿豆45克、冰糖10克(看个人喜好、可酌情增减、也可不放)、沸水1200毫升。
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