自制酸奶2

2、盖上杯盖、拧紧。

3、将酸奶杯横向握在手中，双手握紧两端，使劲摇晃，使热水充分接触杯的内壁。

4、反复烫洗两遍消毒，将水倒出，倒置控干水分。

二、制作过程：
1、在专用酸奶杯里加纯净水至500毫升的位置。

2、倒入一整包酸奶粉全部加入酸奶杯中。

3、拧紧盖子后，使劲晃动、充分摇匀（酸奶杯的密封性非常好好，不用担心把水晃出来哈）。

4、摇匀后，继续向酸奶杯中添加纯净水。

5、一直加至1000毫升的指示位置（FilltoTop），拧紧盖子，再次摇匀。

6、将酸奶制作器中的红色部件放入，推到固定位置，向酸奶制作器中加刚刚烧开的沸水，加至水面刚好没过红色部件。

7、然后将酸奶杯放入酸奶制作器的正中，放稳。

8、盖上优格制造器的盖子，拧紧，放置10-12个小时，直至酸奶完全凝固，即可取出，可以立即食用，放入冰箱冷藏后口感更加。

贴士：
1、酸奶杯在使用前，最好用热水充分消毒，以免影响酸奶品质。

2、酸奶粉放入酸奶杯中后，最好用晃动的方式摇匀，尽量不要用筷子或勺子等辅助工具搅拌，即使需要使用，一定要将其先用热水消毒，以免影响发酵效果。

3、酸奶制作器中最好用刚刚烧开的沸水，温度不够的话，可能发酵不够理想。

4、制作酸奶的水尽量选择纯净水或者矿泉水，以免影响酸奶品质，用冷水即可，不需加热。

5、酸奶发酵的时间视自己所在地区温度而定，广州目前并不算冷，为了达到更好的凝固效果，我用了11个小时左右。

6、个人感觉做出的酸奶还是很甜的，所以建议不要在制作过程中加糖，可以在吃的时候，根据自己的喜好添加辅料。[LaoYanHuo.com]