八宝脆皮鱼
草鱼900克。糯米100克、莲子30克、白果（鲜）30克、香菇（鲜）20克、猪肉（瘦）75克、猪油（板油）50克。植物油20克、大葱35克、姜20克、酱油30克、味精12克、胡椒5克、料... 全文

刺猬圆子
猪五花肉500克、糯米150克、光荸荠100克。料酒100克、湿淀粉50克、盐、味精各5克、葱、姜汁15克。 全文

猪油汤圆[视频]
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仙人粥
何首乌、粳米、红枣。 全文

桔仁大汤丸
糯米、500克、蜜橘、500克。樱桃、25克、豌豆、25克、白芝麻、5克、杏仁、30克、葵花子仁、30克、桃仁、15克、鸡蛋、5克、猪肉（肥）、15克。冰糖、250克、盐、2克、白砂... 全文

文昌按粑[图]
糯米粉1000克、生油25克、清水适量、椰子1个、红糖300克、白芝麻仁50克、花生米100克。 全文

麻糬兩味
糯米漿1斤、老薑（拍碎）2兩。（1）花生粉1/2杯、細糖1/2杯、米麩1杯。（2）糖適量、水2碗。 全文

八宝江米鸡
母鸡1250克。糯米200克、海参（水浸）100克、鱼肚50克、鲜贝100克、鳜鱼100克、冬笋100克、香菇（鲜）30克、油菜心50克、胡萝卜100克、鸡蛋50克。姜汁10克、料酒20克、味精... 全文

猪油百果松糕
糯米、粳米、赤豆、莲子、蜜枣、核桃。 全文

脂油汤圆[图]
糯米1500克、白糖500克、板油150克、青梅、桃仁各50克、芝麻、桂花各25克。 全文

软蟳粥[视频]
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脂油年糕
江米粉28公斤、白砂糖13、5公斤、糖脂油4、5公斤、生油0、5公斤、桂花0、5公斤、玫瑰0、5公斤。 全文