青团

2、用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团。

3、取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起。

4、蒸锅里水烧开。

5、然后把团子放入笼屉里蒸熟即可（人品就是这样好，我家的蒸锅和蒸笼搭配得天衣无缝）。

贴士：
1、据说青团出锅是要抹一层香油的，不知道是不是是真的。

2、蒸青团的时候，最好能在屉子上铺一层屉布，不会被水塌湿。

3、艾草是有苦味的，极端怕苦者，可以加少量糖。

4、果然无论颜色还是味道都很映衬清明这个节气，一丝清苦。[LaoYanHuo.com]