老烟火
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酱炒年糕[图]
片状年糕250g、香葱1根。拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。
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豆豉年糕排骨[图]
肋排、豆豉、葱姜、年糕、油、盐、淀粉、白酒、生抽、糖、蚝油等。
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腊肉炒黑米年糕[图]
黑米年糕、腊肉1小块、胡萝卜1/2根、蒜苗3根、红椒2个、蒜3瓣。调和油、蚝油、料酒、糖、盐、鸡精。
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八宝年糕丁[图解]
香菇、腿肉、豆腐干、年糕、冬笋、虾仁、熟花生米、青豆。白胡椒粉、盐、淀粉、花雕酒、甜面酱、辣椒酱、糖。
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奶酪泡菜年糕[图]
宁波年糕、泡菜、猪肉、奶酪。
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彩蔬炖年糕[图]
年糕、西兰花、胡萝卜、新鲜香菇、猪骨浓汤宝一个、三碗水(750ml)。
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仔蟹炒年糕[图解]
小海蟹6只、年糕350克、葱、姜、蒜。食用油、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、香油、热水。
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大闸蟹炒年糕[图解]
大闸蟹、年糕、胡萝卜、青椒、白菜、姜、蒜、葱、食用油、少许花雕酒、少量清水、生抽、少许盐。
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桂花红薯年糕甜汤[图解]
糯米年糕、蕃薯、冰糖、干桂花、少许糖。
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肘花泡菜年糕汤[图解]
年糕条150克、泡菜60克、肘花8片、葱、姜、蒜、熟芝麻。食用油、盐、胡椒粉、香油、热水(或高汤)。
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菠菜年糕[图]
参考份量:2人份。年糕、菠菜、面筋泡、盐、白胡椒粉、菜籽油(以上份量可根据自家需要调整)。
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仔排炒年糕[图]
排骨、水磨年糕、葱、大蒜、姜、老干妈、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、卷心菜。
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