老烟火
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牡蛎菜谱
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海蛎面线[图]
手工面线、蚝仔、蒜、姜丝、白胡椒粉。
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牡蛎炖酸菜[图]
酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙.(西班牙橄榄油因其富含大量不饱和脂肪酸,能在为美味加分的同时,不为...
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牡蛎蒸蛋[图]
鸡蛋、牡蛎、盐、清水。
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西红柿牡蛎汤[图]
牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许。洋葱1个。葱、油、胡椒粉、盐、淀粉。
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海蛎煎[图解]
鲜海蛎、地瓜粉(红著做的淀粉,超市有卖)、韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
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牡蛎蘸辣椒酱[图]
牡蛎500克、水芹菜100克、萝卜100克、茼蒿100克、酱油20克、辣椒酱5克、醋10克、白糖5克、葱10克、蒜5克。
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吉列生蚝
中等生蚝600克、鸡蛋1个、面粉、面包糠各2汤匙、酒、盐、粟粉各1茶匙、生菜1棵、柠檬1个、柠檬片1片、樱桃2片。汁料:蚝油、番茄酱各1汤匙、生抽1/2汤匙、柠檬汁1茶匙。
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海蛎炸[图解]
海蛎、地瓜粉、青蒜、盐、五香粉。
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7篇
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一品梭子蟹抱蛎
海蟹500克、牡蛎(鲜)300克。鸭蛋300克、香菇(鲜)50克、竹笋30克、肥膘肉50克。大葱15克、小麦面粉25克、淀粉(豌豆)25克、酱油8克、香油3克、味精1克、花生油100克。
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金银裹蛎子[视频]
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蒜泥鲜蚵
牡蛎(鲜)、250克。柠檬、300克、大蒜、10克。白砂糖、3克、醋、5克、酱油膏、20克、味精、1克、盐、3克、各适量。
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二壳粥
蚬壳、牡蛎壳各30g、大米100g、白糖适量。
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