蒜蓉烤生蚝

2、取出蚝肉，放在小碗里，加料酒，盐，胡椒粉稍腌。

3、大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

4、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加盐，生抽调味做成料汁。

5、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。

6、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。

贴士：撬生蚝是个力气活，可以用类似于平口螺丝刀这样的工具来帮忙。或者，如果你是力气较小的小女生的话，可以在买蚝的时候请摊主帮忙处理。[LaoYanHuo.com]